INGREDIENTES:
Para la ensalada:
- hélices de pasta
- Atún
- Huevo duro
- Maiz dulce
- Tomate
- Cebolla tierna
- Aguacate
- Orégano
- Albahaca
- Aguacate
- Aceite
- Leche
- Sal
- Limón o vinagre
INGREDIENTES:
Para la ensalada:
Cogemos una lámina de hojaldre, da igual que sea congelado que fresco, espolvoreamos azúcar moreno por toda la superficie generosamente y por todos lados. Después enrollamos los dos extremos de la lámina de hojaldre hacia el centro y cortamos las palmeritas de un dedo de anchas más o menos. Las vamos colocando en una bandeja de horno, espolvoreamos un poco más de azúcar por encima y las metemos al horno, precalentado previamente hasta que queden doradas y supercrujientes. Si queréis podéis bañarlas en chocolate también.
Ya que muchos/as están de operación bikini (yo debería pero no encuentro el momento,juas,juas), aquí va una receta ligerita de las de toda la vida.
Aquí va otra receta que me recomendó mi pescadera (ya le debo unas cuantas,juas,juas) y que no puede ser más sencilla, rápida y que está muy buena.
INGREDIENTES:
Como estamos en temporada de bonito aquí va una receta muy fácil y riquísima.
INGREDIENTES:
Y que anchoas¡¡¡¡ diría yo. Se trata de anchoas en salazón preparadas. Una tapa totalmente gourmet, y no sólo por el precio (unos 50 €/kg) si no también por su sabor. Os las recomiendo.
Hoy más que una receta, es una especie de tutorial donde os explico como preparar estas anchoas.
INGREDIENTES:
Primero quitamos la espina central de las anchoas y las abrimos por la mitad, con lo que de cada anchoa tendremos dos trozos. A continuación las lavamos muy bien para quitarles el exceso de sal y las dejamos en papel secante para secarlas. Cuando hayamos limpiado todas, las metemos en un recipiente bien colocadas, unas al lado de otras y las cubrimos con un buen aceite de oliva y un poco de ajo y perejil picado. Las dejamos unas cuantas horas en la nevera para que se maceren, mejor si es de un día para otro y listas para tomar. Un bocado exquisito, tanto solas como con un trozo de pan y tomate, así de sencillo.